Os montados (aquela floresta aberta de sobreiros/azinheiras que caracteriza a paisagem do sul de Portugal) constituem o tipo de uso do solo mais adequado para grande parte dos nossos solos pobres sujeitos a um clima de Verões quentes e secos e Invernos frios e húmidos (bom esta última parte não se verificou este ano, mas o clima é mesmo assim...). Os montados estão associados a uma exploração extensiva que é, no caso do sobreiro, largamente dependente da extracção da cortiça. Ora desde há umas décadas a esta parte que se assiste pelo Alentejo fora à morte súbita de sobreiros que deveriam ainda ter uma longa vida pela frente... Não se conhecem as causas com exactidão, embora se aponte o dedo ao enfraquecimento das árvores devido à seca, ao endurecimento do subsolo, à infecção por fungos que atacam as raízes, etc. Bom, somando a tudo isto, tem-se assistido ultimamente à quebra do valor da cortiça devido ao consumo crescente de rolhas sintéticas que substituem as tradicionais rolhas de cortiça. Esta situação pode levar ao abandono da exploração dos montados que vão deixando de ser economicamente viáveis, ou à sua conversão para usos menos sustentáveis.
A "Wine Spectator", uma conceituada revista sobre vinhos, tem neste momento online um referendo sobre a utilização de rolhas de cortiça versus rolhas sintéticas. Os argumentos pro e contra são sintetizados por dois articulistas, James Suckling (a favor da cortiça) e James Laube (diz que já lá vão os tempos da cortiça...). Vão lá então a
http://www.winespectator.com/Wine/WS/Features/Poll
dizer que concordam com o James Suckling! A rolha de cortiça a presidente!
mpf
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